第79章 对酒当歌 人生几何(第2页)

 首先要学会观察酒的颜色。将约半杯酒倒入酒杯中，先正对着光线观察其色泽是否清亮透明，有无悬浮物或沉淀物。接着再将酒杯稍稍倾斜，从上方俯视，检查酒液的颜色是否深浅一致、有无分层现象。然后轻轻晃动酒杯，注意观察酒液沿着杯壁流动时所形成的挂杯情况。优质白酒的挂杯痕迹明显且均匀，宛如一匹柔软光滑的丝绸，同时酒液应呈现出清澈透明的状态，毫无杂质存在。”

 鼻闻香。嗅闻时鼻子和酒杯的距离一般在1 ~ 3cm，头略低，轻嗅其香味。只对酒吸气，不对酒呼气。手慢慢将酒杯在鼻前晃动，享受酒香扑鼻的感觉。白酒具有粮香、花香、甜香等香味，使人身心愉悦。

 口尝味。酒入口时要慢而稳，将酒布满舌面，辨别其味道，一般人的舌尖和边缘对咸味比较敏感，舌的前部对甜味比较敏感，舌靠腮的两侧对酸味比较敏感，舌根对苦味和辣味比较敏感。将酒含在口中，慢慢品味，慢慢咽下，感受白酒甘甜酌烈后的回味，如生活的样子，甘苦自知、无以言表。”

 说罢，老爷子小心翼翼地抱出一个略显古朴的陶罐，轻轻拍掉上面的泥封。那陶罐看上去颇有些年头，仿佛承载着岁月的痕迹。接着，他将罐中的美酒缓缓倒入每个人面前的酒杯中，大约有大半杯之多。只见那酒液清澈透明，宛如水晶一般纯净，估摸约有一两左右。尚未开始品嗅酒香，便已有一股浓郁的醇香味扑面而来。

 杨立轻抿一口，让舌尖在口腔中轻轻搅动，顿时感受到一种绵软、醇厚的口感，同时还带着一丝清爽。他不禁惊叹道：“这可真是上等佳酿啊！”

 此时，杨立突然想起自己所拥有的特殊空间与外界时间比例为十比一，如果把这些酒存入空间之中，那么在外头经过一年时光，空间内的酒就相当于已经储存了整整十年之久。

 想到这里，杨立脸上露出笑容，转头对王田说道：“不知你家中现今还有多少存酒呢？”王田目光投向父亲，后者赶忙回答道：“数量可不少呢！咱家这些年来积存下了足足 5000 多斤。只是这年头生意难做，这些酒一直难以脱手，所以才慢慢积攒至今。”

 杨立表情严肃，眼神坚定，他用一种沉稳而又郑重其事的口吻对王田父亲说道：“伯父，这五千斤酒我全都要了，但不知每斤需要多少钱呢？”

 此时此刻，王家众人听闻杨立竟然愿意将家中难以处置的存酒悉数买下时，纷纷将诧异和好奇的目光投向了这个年轻人身上。王田的父亲更是情绪激昂、声音颤抖着回应道：“通常来说，如果这些酒尚未满一年，则售价仅为每斤十元而已；至于那些陈年佳酿嘛，则会按照其储存年限适当加价。只是可惜啊，咱家的陈酒数量有限。既然你如此豪爽地表示统统收购，那我便直接给个优惠价——每斤只需八元即可！不知这样可否让你满意呢？”