第277章 比试怎么样了？(第2页)

 “我知道了。”许清和低垂下眼眸，好久才闷声回答。

 棠溪也不管，三两下就将鸽子给弄断气了，然后慢慢地放入到热水当中，等一会儿就捞起来趁热拔毛。

 同样是在厨房内的齐天乐看着棠溪的举动，再看着雪白的鸽子，有些看不下去了，“这么可爱的鸽子，棠溪是怎么下得了手的？”

 卫景曜睨了一眼过去，淡淡道：“既然这样，今晚让棠溪不用准备红烧ru鸽了。”

 “？？？”齐天乐诧异地侧头，“为什么？”

 “鸽子这么可爱，你吃得下去？”卫景曜反问他。

 齐天乐噎住了，缓了良久后才嗫嗫道，“鸽子生前是可爱啊，但我看到的是红烧ru鸽，那不一样。”

 “本质上还是一样的。”卫景曜反驳。

 另一边，棠溪将鸽子拔完羽毛后仔细地检查上面是否还残留着小羽毛，确定都干净了，这才拿起刀。鸽子的肺和气管都要摘除干净，还要检查嘴巴和喉部上是否还留着食物。

 红烧ru鸽有腌制生炸法和卤浸入味熟炸法两种，棠溪选择的是卤浸入味熟炸法。

 这一做法便是通过卤水卤熟鸽子，上皮风干，油炸制熟，是南城这一带做法。

 而腌制生炸法则是山城那一带的做法，棠溪知道，可考虑到现在是在南城，本地人较多。

 自然是要用卤浸入味法。

 而且这一个做法相对来说节省时间。

 ——

 棠记要和汇丰楼比试的消息基本半个南城的人都知道了。而华永安他们一大早过来送货，却没有被告知，他们也没有想过要问什么。

 母子俩还是在菜市场卖菜的时候才知道的，两人赶紧将剩下的青菜全部卖出去，急急忙忙地感到汇丰楼去看比赛。华永安看着汇丰楼人山人海的，拉着母亲陈淑芬的手，小小眉头皱在了一起，“妈，你说溪溪姐她不告诉我们是不是不让我们知道啊？”

 华永安以为他们家跟棠溪一家的关系算是很好了，那为什么这么大的一件事却不说呢？

 “傻孩子，”陈淑芬现在的眼睛能看清不少东西了，只不过还是有一点点的模糊。

 再等些时日，陈淑芬打算去医院检查一下，是不是自愈了。