第389章 少姜(第2页)

 至于范元龙的老鸭，棠溪看到有茶树菇、无花果，可以做茶树菇无花果老鸭汤。

 三人拿好了所需要的食材之后，只要离开了选材区，就不能再进去了。

 出去之前，裁判再三叮嘱，让他们多次检查确定无误之后，等三人离开之后，选材区就锁上门了。

 这一下，谁也不能过来了。

 观众席上的观众看到裁判彻底上锁后，整颗心也跟着那锁头落定的声音一样，咔擦一下落下来了。

 同时也对后面的未知感到一丝丝的担忧。

 生怕这三位厨师回去之后突然发现少拿了一样配料，导致整道菜都没有用了。

 然而，幸好的是，这件事并没有出现。棠溪回到属于她的灶台后，先是打水清洗一遍三只土鸡，然后剁成一块块的，再冷水下锅，煮开之后捞出来洗干净。

 红枣和桂圆肉也洗干净沥干水分。

 而党参和黄芪这两样浸泡三到五分钟再洗干净沥干水分。

 这一切都准备好了。

 棠溪看了看三个灶台，确定无误之后，开始盛水到砂锅里面。

 三十五个人的份量可不是开玩笑的。

 随后再把所有的食材放入到砂锅里面，加入水，漫过土鸡的表面，再盖上盖子。

 开火。

 接下来等三个小时就可以了。

 林升荣这一边就稍微麻烦了一点，生姜洗干净之后，切成片放在一边备用，而红枣则是去掉内核，陈皮浸软刮瓢后洗干净。

 黑豆则是爆炒后过清水，去掉豆衣。

 鲤鱼去鳞片，去鱼鳃，去掉内脏，洗干净之后，下油锅煎至两面金黄。

 再把所有的配料全部放入砂锅当中，加入适量的清水，武火煮沸腾之后，文火慢慢熬至黑豆稔。

 这个过程大概是三个小时。

 这对林升荣来说差不多了。

 与此同时，范云龙的茶树菇无花果炖老鸭汤相对来说就简单了。

 首先是将茶树菇洗干净，用温水浸泡十分钟左右，再去掉头部的蒂，切成一段段的。

 老鸭洗干净之后也斩成一块块的，焯过水之后，捞出来。

 最后，则是把所有的食材全部放入砂锅里面，再加入适量的清水，大火煮开，然后转小火慢慢熬一个半小时到两个小时。