第247章

 当然，杨大知县要拿来爆老登金币的是宁阳扒鸡，不可能把鸡架拆出来搞什么鸡架文化，但是这些鸡心、鸡肝、鸡胗却可以像后世的沈阳一样，扩展出卤鸡心，熏鸡肝，盐焗或者熏鸡胗。 

 唯一可惜的就是那些鸡腰子，在没有孜然辣椒也没有红油豆瓣酱的时候，鸡腰子无论怎么做都会有一股子腥味儿，杨大知县看不上这玩意。 

 倒不如做个顺水人情，便宜点儿卖给包子铺的小寡妇们，让她们再添几样新的拿手小菜？ 

 时间转瞬而逝。 

 差不多两个半时辰过去，经过杨大知县耐心指点，几个厨娘精心制作，腌制油炸加卤制花了一个时辰，又在锅里焖足了一个半时辰的宁阳扒鸡就新鲜出锅。 

 尤其是打开锅盖的那一瞬间，一股子咸鲜的味道便随着白茫茫的热气蒸腾而出。 

 杨大知县指挥着厨娘先捞出来一只，接着便用筷子夹了一块儿鸡胸肉。 

 嗯，入味儿了。 

 虽然鸡胸肉这玩意儿怎么做都不可能太好吃，但是有盐的底味儿，有酱油和花椒的复合香味儿，再加上杨大知县秘制的一点儿神奇调味料，厚厚的鸡胸肉竟也带上了一丝丝的鲜味儿。