第550章 超过预期(第2页)

 饭店高峰期，店里位置实在不够，就在门口加了两桌。

 苏元正还特地拉一块活动的遮阳顶，加桌的时候拉出来给客人们挡太阳，不用的时候可以收回去。

 时间悄然来到十一月份，天气已经转凉。

 趁着这波热度还没有过去，苏记又隆重推出了京城版的自助粥。

 与邕城版相比，配粥的菜色从二十多种缩减到十来种，可价格却直接翻了一倍。

 不是苏记心黑，而是地方不一样，成本还真是有差呢。

 人工和菜价以前就已经说过了，还有很重要的一点，北方人胃口比南方人大呀，这碗呀要买得更大一些。

 虽然可以加钱添粥，但得让大多数人在不加钱的情况下吃饱。

 否则，太多人需要加钱吃饱的话，难免会被说小气，虚标价格。

 即便价格翻倍，来吃的客人也还是不少的，小菜可选择性多，店里氛围和服务也好，还能另点肉菜解解馋。

 自然也有人对这个形式不买账的，觉得要是喝粥自己在家煮着喝不就行了，一筷子酱菜的事，用得着搞那么多花样吗？

 既然下一次馆子，自然得是点好的，最起码要点个套餐嘛！

 每个人有自己的消费观念，对于这一波客人，苏记也有合适他们的餐品供应，按需消费就好了。

 而不管是哪个板块的消费，苏记都能挣到钱。

 除了到店消费的，这段时间也来了好几单宴席订货的。

 苏记只管按时送去，货到了之后他们再自己摆盘就好了。

 这天周末，一位穿着打扮十分洋气，却又隐隐透着一丝流气的男子来了苏记，看了看价目表，开口问道：

 “最近，他们说有家很好吃的南方菜，就是你们吧？”

 苏渺正好在收银台忙着点单，听到问话，她脸上挂着职业性的微笑，礼貌回应道：

 “同志您好，我们家做的是桂区特色菜，您看看想点些什么？”

 “哦~桂区的啊，我说呢，我也是南方人，怎么他们说的菜我都没吃过，原来是不同地方的菜系。”男子恍然大悟道。