第795章 传授厨艺(第2页)

　　闻言，脏胖子缩了缩脖子，半句话都不敢说了。

　　胖瘦两人也找了一个桌子，就当两人准备坐下的时候，莫妮又暴躁地怒骂道：“肥猪坐地上，别又给老娘把凳子压塌！”

　　胖子也不敢反驳，乖乖蹲坐在地上，然后也眼巴巴地看向灶台。

　　“没有一个像人的！”

　　安然幽幽道。

　　坐了一会，发现莫妮那边还在熬制，于是她准备起身做点什么。

　　佯装溜达，她便走动了灶台旁边。

　　“老板，今天吃的是什么肉？”

　　安然好奇问道。

　　“肉？当然是人肉了！”

　　莫妮狞笑着瞧着安然：“小姑娘，你不敢吃了吧？”

　　“叫我小姑娘，你也没比我大吧！”

　　安然淡笑一声。

　　她俯下身子，从地上剑气一块剁飞的肉。

　　“这皮厚毛多，看来不是人肉！”

　　安然仔细看着肉块：“而是黑猪的肉！”

　　“哼，没想到你还挺懂的嘛！”

　　莫妮冷冷道。

　　吓唬安然失败，令她多少有点不爽。

　　“熬肉的时候，应该把血沫去除！”

　　安然瞧着大锅说道。

　　“喂！我才是店里的厨子，用不着你多嘴！”

　　莫妮很不高兴道。

　　“没有冒犯的意思，就是一点小建议！”

　　安然继续说道：“如果熬豆腐的话，尽量不要放入太多葱花，小葱的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，对身体不好不说，口感也会变得很差。”

　　“不行吗…我妈妈一直教我这么做的！”

　　莫妮又准备发火，突然仔细一想：“好像口感是微微发苦，那你说怎么办？”

　　“豆腐比肉先熟，所以肉先放入锅中煸炒至八分熟！”

　　“然后下锅加入足量的水，让豆腐尽可能被水覆盖，先大火炖煮…”

　　安然侃侃而谈：“最后放一些蒜头少许花椒爆香，水开之后小火炖煮…一道蒜香豆腐炖肉就做好了！”

　　“讲得比唱得还好听！”

　　莫妮仍然有些不屑。

　　对于自己的厨艺她还是蛮有信心的，因为来店里的客人可从来没说过她做的不好吃。