第403章 三道考题(第2页)

 即，在明朝辣椒传入之前就生长在云南野外的一个品种。

 这种奇怪的现象其实也并不少见。

 南瓜也是明朝时从美洲传入的，但在唐朝时却已经有大量南瓜形的东西出现了。

 比如皇帝仪仗里金瓜武士手中的金瓜锤，唐朝女子的南瓜形首饰盒，甚至是直接做成了南瓜三彩。

 唐南瓜三彩与后来传进来的南瓜不仅形态一样，连颜色也是土黄色，甚至还加上了未熟时的绿色点缀。

 刘梦棣连忙问道：“你真吃过了？你与于异人有交情？”

 “你忘了？我也是厨子呀！于异人做这道菜的时候我与一众看热闹之人皆在边上做帮手呢！当时太祖皇帝还在呢，他也在边上看着！”

 刘梦棣转头见得尖果少女又在棋盘上下了一子，他想都没想就应了一手下去。

 而后他又对那穆祖之言道：“看来你还真是个厨子呀！你即是知晓这许多事……这样吧，你即是想来我庄中做厨子，那我便考你三道题，你若是能做出这三道题来，我便用你！”

 穆祖之拱手言道：“还请出题！”

 刘梦棣侧过身，与尖果少女又下了一手棋，这才言道：“这第一道题嘛……我也不是为难你，你只要能说出八道菜品名称出来，我就算你会做这八道菜了。但这八道菜得是八个地方的菜品，分别是齐鲁、川蜀、广粤、江北……”

 “江南、山闽、两浙、楚湘！书里记载过，这八个地方各有美食物色，我亦曾研究过。别说八道菜了，就算是让我将这每一系各说出八道出来，也没什么好稀奇的！您还考我么？”

 刘梦棣笑道：“要真让你每一系各说八道菜出来，倒还显得爷我有些小气且无知了。看来南北大菜你还真的都会做一些，那我便接着考你第二道题吧。”

 “您说！”

 刘梦棣看了一眼棋盘，见得那少女已经开始长考，迟迟未下，便对穆祖之说道：“宫廷菜你会几道？”

 “宫廷菜？呵呵，六爷您玩笑了。所谓宫廷菜无非是齐鲁菜系加一些豫菜而已，因周室定都关中，所以又加上了一些关中菜色 ，其实这些菜里也就齐鲁菜系能吃一吃，倒不如加点江南菜进去呢。”

 宫廷菜或国宴菜的菜品其实一直都是有变化的。

 宋朝以前几乎就是穆祖之说的这样，从宋朝开始则是以鲁菜与开封菜为主。

 江南菜加入到宫廷菜里其实是清朝乾隆时御厨张东官入京以后的事情了。

 刘梦棣说：“我是问你，现在你会做多少品？”

 穆祖之得意地说：“廷宴一百零八品，寿宴一百零八品，节宴一百零八品，藩宴一百零八品！六爷，您要我做给您吃么？只要有料，我现在就能做！”

 穆祖之所说的这四种宴席都不是宫里正常时候吃的菜。

 廷宴指的是大型活动里赏赐功臣的御宴，这与日常皇帝赐宴还有所不同。

 寿宴则是指是皇帝或太后生辰时请众臣吃的宴席。