第358章(第2页)

 “油温不能太高，不然裹着面糊的莲藕糊掉了，中间夹着的肉馅还没熟透。” 

 “炸到金黄可以先捞出来，等到上菜前再复炸一遍，就会更加香酥好吃了。” 

 香酥藕盒做法简单，一是调味，二是掌握火候。 

 调味这一部分江孜就已经做好了，油炸部分可以就可以让肖茹和于晓静来了——只要她在旁边盯着，也不怕炸得过了火候。 

 肖茹还好，小丫头虽然只有十二岁，却从小跟在林荷身旁混在厨房里，会做的菜其实不少，把握火候比起于晓静来说好太多，于晓静干脆像是来捣乱的，笨手笨脚的，让她放藕盒进油锅里，她直接往里扔，溅起来的热油差点就把灶台旁的几个人给烫着了。 

 “你这简直是胡闹，烫伤了怎么办？别在这里捣乱了，你去前头跟周吴一起帮忙上菜招待客人！”张宁宁正跟在林荷身旁打下手，听到惊呼声就赶紧跑过来，难得的朝着于晓静摆起了脸色，于晓静心虚的垂着眼应了一声，拔腿就往外走，肖茹一张小脸吓得发白：“以后，以后还是少让晓静姐姐进厨房，我怕她真的能把厨房炸了。”