第379章

 食肆里做活的最好还是自家人或者去牙行买来的人比较好，毕竟江孜的方子才是食肆能够经营下去的根本，要尽可能的避免方子被泄露出去——当然了，也不是说她的方子一定就比别人好，但是胜在有新意，被别人偷学了去对食肆的生意终归是有影响的。 

 江孜坐着帮了会忙，和刘婶聊了会，等方芸回来了，也就起身回家了——时候不早了，该准备午饭了，中午就吃叫花鸡，至于竹筒饭，就当晚饭了。 

 除了叫花鸡，其他的菜打算就简单些，准备得也不多，就两菜一汤——清爽的小葱拌豆腐、香辣的小炒肉、解腻的丝瓜蛋汤。 

 等到江孜回去的时候，所有的东西就已经准备好了，于晓静更是杀好了五只鸡——这鸡才养了一个多月，还是半大不小的小嫩鸡，小小的一只，她都分配好了，加工坊那边两只，自家这边三只，听得江孜都好笑。 

 不过这小嫩鸡不大，人多的话确实怕会不够吃。 

 叫花鸡的做法其实是不难的，先用生抽、米酒、米醋、白糖、盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉调成酱汁，把杀好的鸡里里外外都涂上一层，腌制一个时辰等它入味。