第427章

 两人在厨房忙碌着，于晓静帮忙打下手，切些葱姜蒜、清洗辣椒和菠菜，江孜听着外头传来了江母说话的声音，便开始做饭了。 

 林荷负责做菠菜猪肝汤——菠菜焯水需要加些盐和油，颜色才会好看；猪肝是江孜处理好的，快速的抄一遍开水烫成粉色就立刻捞出来过冷水，这样猪肝没有血腥味还特别的鲜嫩，最后再重新烧一锅热水，放入烫过的菠菜和猪肝，加些盐、香油和葱花就可以出锅了。 

 辣椒炒熏肉是赵玉梅做的，洗干净的熏肉切片后肥瘦分明色泽明亮非常好看，先热油放入熏肉炒出油脂，肥肉微微有些发干时是最香的，这时候放入青红椒、蒜片一起翻炒，撒些盐和酱油就可以出锅了。 

 至于江孜，她当然专心做那道山楂炖排骨，这道菜还是第一次做，她可不放心让别人来做，排骨要冷水下锅放姜片米酒去腥去血水，然后锅里加油把排骨煎得微微发黄后捞出，再往锅里加了四勺白糖，炒至融化为焦糖时倒入排骨，使得排骨裹上一层焦糖，空气里都是甜滋滋的味道。