第520章

 “我这做的不是果脯，是雪球山楂。”江孜边解释边继续搅拌，气泡变得越来越小越来越密集，最后拿起锅铲，粘在上面糖液往下滴，有些拉丝的状态就可以把锅从灶台上挪下来，又放凉了会。 

 “一定要等凉了些再倒山楂，这样山楂的皮才不容易破，做出来的雪球山楂才好看。”江孜见何军一直在旁边看着，便开口跟他解释，然后伸手在锅的上面探了探，觉着温度低了不少，就将山楂倒进去。 

 “把山楂倒进去，拿着锅铲不停翻炒，炒出糖霜就可以了。”江孜拿着锅铲开始翻炒，右手都酸了又换了左手——说真的，雪球山楂很好吃，但是真废手。 

 “来，试试。”江孜甩甩手，终于停了下来，翻炒了差不多有十来分钟。 

 何军看了老一会了，听了这话，立马伸手捏了一粒，翻来覆去的看了好一会，赵六和胡明可不管这么多，直接往嘴里塞。 

 “好吃！酸酸甜甜的。”赵六吃了一粒，又忍不住捏了一粒，江孜也拿了一粒咬了一小口，这时候何军才将山楂塞进嘴里——入口是表面糖霜的微甜，然后是山楂的酸以及山楂本身的甜，酸甜酸甜的，味道很不错。 

 “姑娘，这雪球山楂的做法很好吃啊，而且还很漂亮呐。”何军伸手又捏了一粒，旁边的赵六都吃了三粒了，还帮旁边明显有些拘谨的胡明拿了一粒。 

 “雪球山楂就得好看，也好吃得很。”江孜笑着拦住何军的手：“好吃，那也不能吃太多，小心吃坏了牙疼，赵六，你把这些雪球山楂拿出去给大家分一些吃，大堂要是还有客人，就给他们试试味，明儿林姨回来，咱们就做些雪球山楂卖。”