第539章

 还是头一次见把五花肉直接用水煮的。 

 不对，有些不懂厨艺的乡野人家有时候随便乱炖就加些水直接煮肉，他是听说过，但是自家姑娘懂厨艺呀，干嘛要这样煮肉？ 

 这能好吃吗？ 

 “做个脆皮五花肉。”江孜拿筷子夹起锅里的五花肉，向他解释：“先加生姜、八角和米酒煮上一刻钟是为了去腥，煮好再用这些配料腌制半个时辰。” 

 说着便指了指摆放整齐的配料，将五花肉捞出来冲洗干净，依次倒入酱油、白糖、猪油、洋葱、辣椒粉、孜然粉、葱姜蒜片以及适量盐，抓拌均匀放置在旁边腌制半个时辰。 

 “这样就好了？”何军凑过去俯身在拌好的五花肉前嗅了嗅，又站直身道：“闻着是真的挺香的。” 

 “嗯，何叔，你帮我记着点时间，半个时辰叫我，我出去坐会，你们差不多也该准备晚膳了。”江孜说完便洗了洗手，出了厨房，江母和于母坐在那一起喝着菊花雪梨汤。 

 “阿娘，婶婶，这菊花雪梨汤怎么样？合胃口吧？”江孜坐在江母身旁，捏起桌上的一块菊花饼，江母笑着点头，给江孜倒了一杯菊花雪梨汤：“配上甜汤吃这菊花酥饼才好。”