第675章(第2页)

 最受欢迎的刀板香最先空盘，何军做的板栗炖鸡和赵玉梅做的辣子鸡丁也都是极其下饭的，江孜也难得的吃了两碗米饭，肚子圆乎乎的和于晓静一起在院子的躺椅上消食，夜色已深，如黑幕的夜空上点缀着闪亮的星星，这样的景色在环境被污染的现代是很难看得到的。 

 夜里睡得早，天刚蒙蒙亮，雾气未散，食肆就忙碌了起来，于晓静还在床上呼呼大睡，睡姿奇葩，江孜已经起床了，被于晓静压了一晚上，浑身都有些酸痛，起来是恨不得踹她几脚——没见过哪个姑娘家睡姿这么这么糟糕的。 

 清河县准备的早膳，要比常平镇准备的要精巧些，这里的百姓更舍得花钱，也更喜欢精巧的吃食。 

 早膳一般会准备三种不同的套餐，今天的是香醇浓厚的红枣核桃酪配香甜酥脆的菊花酥、豆浆油条配酱肉小笼包以及鸡汤小馄饨。 

 鸡汤小馄饨最简单，高汤是每日都会备着的，小馄饨提前包好的，只需要煮好就能上菜，一般都是由两个小帮厨负责的。 

 豆浆油条和酱肉小笼包是常做的，林大仁最会做面食，做的酱肉小笼包小巧又好吃，炸油条的活是何军在负责，他火候把控的好，炸出来的油条又香又酥，煮豆浆的一般都是六子，他一直跟着何军学做菜，能顶上半个大厨了。 

 红枣核桃酪和菊花酥比较复杂些，赵玉梅带着吴金花和胡明在做。 

 核桃红枣在夜里就已经用水浸泡好了，早上起来，将红枣加水煮上一刻钟，核桃加水榨成核桃浆，煮好的红枣去核加水达成枣泥过筛，最后将枣泥、核桃浆、糯米粉、适量白糖、清水混合，用小火搅拌至浓稠就好了，这样做出来的核桃酪枣香和核桃香浓郁，口感醇厚，不加糖就是红枣自带的微甜，若是喜欢甜一些的可以再多加些白糖。 

 至于菊花酥，以菊花为造型，用的是豆沙馅，微甜酥脆，配着一碗红枣核桃酪刚刚好。