第711章(第2页)

 “这得等上一刻钟。”江孜想了想：“要不，再做个烤牛奶吧？欢宜，还是你来做，也很简单的。” 

 “烤牛奶？这怎么烤呀？”于晓静很疑惑：“这牛奶跟水没区别呀，能烤？烤热乎了喝？那不如直接煮，更方便。” 

 “肯定要往里添些东西。”江孜挑眉笑：“欢宜，你去拿些淀粉过来。” 

 于晓静疑惑的紧跟在江孜身后，江孜则跟江欢宜说起烤牛奶的做法：“你把牛奶、蛋黄、白糖和淀粉搅拌均匀，用小火煮，煮的时候要不停搅拌，等到粘稠呈酸奶状就可以倒出来放凉了。” 

 “酸奶状？”江欢宜提出疑惑，江孜愣了片刻，这才想起他们哪里见过酸奶：“没事，一会差不多的时候我告诉你。” 

 江欢宜点头，江孜继续和她说：“放凉以后，就拿去水井镇着冷藏两个时辰再拿出来，这个时候是凝固的状态，将奶冻脱模切成小块，刷上蛋黄液，放进面包窑里烘烤一刻钟左右，这烤牛奶就做好了。” 

 “哦！原来是要等牛奶凝固了再烤呀！可是要等那么久……看来只能下午吃了。”于晓静抢在江欢宜之前开口，一副馋样，江孜懒得理她，问江欢宜：“记住了吗？记住就开始做吧。” 

 “记住了。”江欢宜按照江孜说的步骤，将所有的配料倒在一起搅拌均匀，调了小火开始煮，边煮边搅拌，瞧着越来越粘稠，她好几次抬头看江孜，江孜只叫她继续，等差不多的时候就叫停她：“可以了，你倒出来吧。” 

 “好。”江欢宜答应了一声，赶紧拿起小锅倒出来，于晓静一直在关注时间，见这边差不多了就问：“我们的双皮奶是不是可以了？我看时间差不多啦！” 

 “可以了。”江孜的话音才刚落下，于晓静就飞快的窜过去了，直接掀开了蒸笼盖子，浓郁的奶香味散发了出来，她当即就哇了一声：“好香呀！” 

 “你慢点，别烫到了。”江孜赶紧叮嘱她，无奈摇头，又看向江欢宜：“剩下的就交给你了，双皮奶给你留了一份，你也试试味。”