第731章(第3页)
“我知道的。”张宁宁点头,又将一叠纸递给江孜:“你之前不是让我们设定下菜单,最好是做些套餐,我和晓晨这几晚都在商量,你也帮我参考参考。”
所谓的火锅套餐就是将肉菜、素菜、饮料等搭配在一起,配套出售,不需要食客们再额外单点,于晓晨和张宁宁也是听了江孜的建议,特地搭配了三个套餐——单人套餐、双人套餐、家庭套餐。
三个套餐里又分两种套餐——纯素的与荤素搭配的。
因为一贯的平民路线,价格不会设定的太昂贵,一个人来单点或许会贵一些,点个单人套餐十五文钱有荤有素,能吃得特别好。
“嫂子,我觉着套餐里面的素菜和肉可以让食客自己选择,比如单人套餐是一荤三素和一份主食的配比,你可以设置三种荤菜和六种素菜,主食可以是面条、米饭或者让食客自己选择自己想要的。”江孜翻看着手上的纸张,提议:“这样可选择性大,食客们更喜欢不是?还有,我刚刚想起来,你应该再去定几个单人座位,很多时候一个人来吃饭的不在少数,一个人就占了一桌,其他人就没办法吃了,吃火锅的话,得等的时间也长,毕竟是现涮现吃的。”