第211章 凶猛鱼种，拉力狂暴，顶级掠食者浪人鲹！(第2页)

 苏德点点头，提着剥皮鱼就走了过来。 

 这剥皮鱼的外皮。 

 粗糙的就如同砂纸一样。 

 必须将皮直接彻底剥掉才能吃。 

 张茂盛拿着刀走过来，笑道：“我来吧，杀鱼我熟。” 

 苏德笑道：“你这手法行不行啊？” 

 张茂盛亮了一下手中的刀，说道：“专业杀鱼三十年，你说行不行？” 

 说着。 

 张茂盛就用到在剥皮鱼的口上割出一道口子。 

 单手抓住鱼皮。 

 用力一撕。 

 整张鱼皮就被张茂盛一把撕扯了下来。 

 露出了里面雪白的鱼肉。 

 苏德咧嘴一笑，说道：“哟，这手法可以啊！” 

 张茂盛笑道：“这鱼不错，挺肥的。” 

 鱼皮是不能吃的。^x-x.k`s^g?.+c¨o￠m/ 

 非常的硬。 

 张茂盛直接将鱼皮给丢了。 然后剖开鱼腹。 

 清理内脏。 

 斩掉鱼头和鱼尾。 

 将最白嫩的鱼身切成段。 

 张国栋在处理海鲈。 

 这条海鲈有两斤重。 

 不算非常大。 

 他熟练的刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳍。 

 处理了内脏之后。 

 用刀在海鲈身上，打上花刀。 

 处理好两条鱼后。 

 张国栋就直接起锅烧油，说道：“这剥皮鱼用来煮个汤，海鲈的话，直接清蒸。” 

 说完。 

 油热后，他切了几片生姜下锅爆香。 

 等姜味冲出。 

 就将鱼块下锅。 

 油花立刻噼里啪啦的响了起来。 

 鱼肉的边缘快速泛起金黄色。 

 煎至两面焦黄后。 

 他将滚烫的开水倒入。 

 汤色很快就变成浓郁的奶白色。 

 香味冲出。 

 苏德吸吸鼻子，说道：“这味道好香啊！看这汤的颜色，奶白奶白的，一看就是美味。” 

 张国栋笑道：“这鱼汤要多滚一会，顺便在上面弄个架子，直接在蒸海鲈，鲜上加鲜。” 

 将冲洗好的海鲈。 

 摆在碟子上。 

 鱼腹里面塞入了一些生姜和葱段。 

 在鱼身上。 

 均匀涂抹了一层薄薄的盐。 

 然后架在锅上。 

 等剥皮鱼汤滚烫的蒸汽。 

 顺便将海鲈给蒸熟。 

 所谓顶级的食材，往往采用的就是最简单的烹饪方式。 

 等待了约莫七八分钟。 

 张国栋揭开锅盖。 

 鲜香的味道瞬间扑鼻而来。 

 海鲈的鱼皮微微裂开，露出里面雪白的鱼肉。 

 他用筷子轻轻一戳。 

 鱼肉就从鱼骨上掉落下来。 

 汁水饱满。 

 看着就非常漂亮。 

 他将海鲈端出来放在一边。 

 给剥皮鱼汤调味。 

 最后撒上一些白胡椒粉。 

 直接出锅。 

 剥皮鱼汤煮好了，海鲈却还差最后一道工序。 

 张国栋直接烧干了锅。 

 倒入油。 

 油温升高到微微冒烟的时候。 

 直接将油倒在了海鲈上面。 

 刺啦…… 

 葱姜的香气瞬间被激发出来。 

 倒上酱油。 

 仅仅是味道就已经让三人垂涎三尺了。 

 张国栋笑道：“来，把鱼肉和鱼汤端过去，我再把生蚝蒸上。” 

 苏德和张茂盛两人将两个菜端到甲板上。 

 张国栋直接将生蚝蒸上锅。 

 上气后。 

 差不多三分钟。 

 就能达到生蚝最饱满的状态。 

 最后就是鹅颈藤壶。 

 作为深海中的珍馐。 

 也是今天海鲜大餐的重头戏。 

 说实话。 

 这鹅颈藤壶还真是他们冒着生命危险采来的。 

 张国栋那个抓起一个鹅颈藤壶。 

 仔细观察起来。