第311章 中了

等把众人的个人信息都收集好，孟昭就开始筹划起来，她把青石县当做大本营，并非是青石县的地理位置和自然条件有多好，只是因为她恰好穿到那里，她如果要另外选一个安置点，地理位置就至关重要。

 曲阳县地处繁华区域，离京城比较近，交通发达，倒的确是个不错的选择，心中有了初步的计划，她决定先从卤煮铺子入手，毕竟这是她最熟悉的领域。

 当初她在准备扩大规模的时候，就曾在加盟模式和直营模式中纠结好长时间，后来因为成本投入原因，选择了加盟模式。

 现如今她有两个直营店，分别是凤娥婶子管理的汐水街店，和原本由顾氏管理，后来由素云，淑华两个婶子共同管理的通府街店，铺子里的账目都是送到她这里，她就是直属铺主。

 至于其他的，不管是由她前二舅妈赵三娘的弘农县店，还是周掌柜周厨子秦掌柜他们开设在其他县的铺面，都只是加盟店，她不管理账目，收了加盟费后，只进行供货和监管。

 现在卤煮铺子开设的多家加盟店，基本都是在平阳郡和周边的一两个郡县，因为太远的地方不好管理。

 孟昭在纸上画了一个大概的区域图，决定采用一个直营店，管理多个加盟店的运营方式，把曲阳当做类似青石县一样的大本营，开设示范网点，还有卤料包的制作工坊，然后再向周边的郡县招收加盟商，进行供货和监管。