古色食香:家有长嫂,千金不换好甜一葡萄
第四百三十七章 羊肉泡馍(第3页)
话音刚落,外面就响起说话声,是殷怀策方雍他们回来了。
栾红叶立即说:“先不用添柴了,我先把肉都捞出来。”
煮好的羊肉捞出来,颤颤的样子直惹的人发馋。
此时羊肉汤上面飘起了一层油脂,为了汤的味道更鲜美,栾红叶还要把这飘着的一层油脂都撇出来。
肉、汤、馍都已经准备好了,栾红叶便招呼大家洗手准备开饭。
“今天吃的是羊肉泡馍,这个饭吃起来有点讲究,那就是这馍要掰成一点一点的馍粒,在锅里稍微一煮就成了。不过咱们今天更方便着来,馍不用掰那么碎,成小块就行了,大家看这一碗,这是我掰好的。”
趁着大家掰馍的时候,栾红叶把煮好的肉都切成片,把木耳先焯一下水,又准备了葱花和香菜。
可惜这里没有糖蒜,如果加上糖蒜,味道更是绝了!
起锅开火,舀入一勺羊汤、半勺开水,等汤煮沸后,加入一点盐,把掰好的馍下入锅里,随后再下入木耳、羊肉、葱花,开小火。
等馍被煮透,羊肉煮热,葱花煮香,最后把香菜段往锅里一撒,就可以盛出来了。
虽然人多,一锅肯定煮不过来,但好在煮的快,锅也大,很快所有人都已经把碗端在手里。
栾红叶最后煮了一锅,给自己、殷怀策、方雍、聂夏还有另外两个人盛了一碗,她招呼大家快吃,而她则是又接着煮下一锅。
果然等这一锅刚煮好,头一锅的人已经吃完了,大男人一碗自是不够,再加上这羊肉泡馍实在太香了,他们只嘿嘿笑着再过来盛第二碗。
“多谢东家,羊肉泡馍真好吃!”
“东家你做的啥东西都好吃!”
“东家,你真是太厉害了!”
栾红叶听到大家对她的夸赞,也是笑着连声道谢,同时手下也忙碌不停。
如果说刚才只有聂夏一个人看见了栾红叶的忙碌,那么此时所有人都看见了。
而殷怀策,自从刚才回来,眼神就一直落在她身上没有离开过。