第四百四十二章 蜂蜜牛肉脯(第2页)

 殷怀策默不作声。 

 栾红叶改为双手抓着他的手，轻轻地晃了晃，“怀策，你与我一起，我给你化成一个威武雄壮的胡子大汉，到时候你的脸被胡子遮住，只露出两只眼睛，想来应该也不会有人认出你。” 

 “那你何不干脆给我易容，让我去见骆思宜。” 

 “你能单独找到机会跟她说话吗？” 

 “……那你能吗？” 

 “我自然能，我打算……” 

 …… 

 栾红叶好不容易说通殷怀策，接下来就是准备时间。 

 首先，她要扮成权贵的宠妾，除了样貌像，身上穿的、头上带的也要像，这些东西就要专门去置办了。 

 其次，能让阿史德庆山和塔尔娜依的奴仆都忌讳的权贵，在突厥细算起来也不多，他们得先打听打听，最近有那个大人物新纳了宠妾，到时候她就假借对方的身份。 

 在准备的时间，栾红叶也没有闲着，她开始做更多的肉干和干粮。 

 因为她有把握说服骆思宜与他们一起离开，到时候，他们就真得开始“逃亡”了。 

 今日，栾红叶打算做牛肉脯。 

 牛肉脯和牛肉干还有不同。 

 牛肉干是肉直接腌制或烤或蒸，直接成为肉干，肉脯则要先把肉剁碎。 

 并且在口感上，肉脯会比肉干更柔软细腻，男女老少皆宜。 

 今天栾红叶要做的就是蜂蜜牛肉脯。 

 首先牛肉剁碎，把里面的筋膜挑出来，以免影响口感。 

 剁碎的肉末加入盐、白糖、胡椒粉、酱油，再来一点点黄酒，然后顺着一个方向一直搅拌。 

 当肉末变成粘稠的状态，就基本可以了。 

 这时候盖上盖子，腌制两刻钟，让调料的味道更好的融入到肉中。 

 肉腌好后，铺在油纸上，然后再盖上一层油纸，用擀面杖把肉泥擀成薄薄的片，大概两三毫米的厚度就可以了。 

 这时候把上面的油纸揭掉，直接放进锅里开始烤。 

 这个过程中，牛肉片会略微有些缩水，这是正常的。 

 当烤的差不多时，在牛肉片上面刷上一层蜂蜜，然后翻个面，把另一张油纸揭掉，再刷一层蜂蜜，继续烤。