第344章 砂锅焗黄鱼（四）(第2页)

 孙月清弯了弯唇角……笑了，“阿蓉说得对，只不过我总觉得我同夫君之间，总是少了些东西，不说我们了，顾笙可有带信回来？”

 秦蓉颔首，“信是有，不过也好久了。”

 “他离开这么久，你惦记他吗？”孙月清问道。

 秦蓉笑笑，“自然是惦记的，不过我信他。”

 “嗯！”孙月清笑笑。

 秦蓉见孙月清似是仍有些心事，也不多说，这夫妻之间的事情啊，旁人便是说上三天三夜也抵不上自己想明白，孙月清同陈树柏同她和顾笙不同，情况不一样，阶段不一样，问题自然也不一样。

 秦蓉把收拾好的食材拿到了后厨，接着便开始做砂锅焗黄鱼。

 秦蓉将处理干净的黄鱼从肚子中间切开，切成一指左右的厚度，在鱼身上抹上少许盐，在鱼身上摆上姜丝，再淋上一些料酒放在一旁腌制。

 宝蓉轩的砂锅可多了，有各种样式的，秦蓉找了一口大小适中的砂锅，放在炉子上，刷上一层油润锅，接着把切成薄片的五花肉在锅中一片片摊平，再下姜片，锅中的五花肉很快就煸出了油脂。

 姜的香味从锅中传来，油脂的“滋滋”声也传了出来，秦蓉瞧着五花肉被煸炒得差不多了，便把黄鱼肉下在锅中，待鱼肉被煎至双面金黄，再放入切碎的蒜瓣，加糖、加酱油，盖上锅盖焗上小半盏茶，接着从锅盖边淋上一圈米酒，只几息之间，酒香味、肉香味和鱼香味便交织在一起，氤氲了整个后厨。

 “好香啊！”庄好做着菜呢，可这会注意力全被砂锅焗黄鱼吸引了，被吸引的不止有庄好，还有庄五。

 “东家，太香太香了，我受不住了。”庄五苦哈哈地道。

 “晚上咱们自己吃这道菜。”秦蓉笑着安抚两人。

 庄好和庄五闻言，立时又有了动力，反正都吃的到，早一些晚一些又有什么要紧。

 这道砂锅焗黄鱼秦蓉做好了之后，亲自端到了大堂，今日李二爷定了一桌席面，这道砂锅焗黄鱼便便宜李二爷了。