第三百七十二章 虎皮鸡爪（四）

 岑娘子和青霜没有立时答应，既然是姐妹间的合伙生意，定然是要考虑清楚的。不过没过两日，岑娘子和青霜便寻了秦蓉把合作的事定了下来。 

 定下了合作的事之后，秦蓉就更忙了，她得考虑茶肆的卖点，制定吃食方子。 

 反正茶肆里的人也不多，岑娘子和青霜索性贴了告示，闭了铺子去宝蓉轩跟着秦蓉做点心。 

 秦蓉这几日是真的很忙，酒楼已经装修好了，牌匾也已经定好了，只要人一招齐便能正式开张了。 

 陈树柏也着急啊，牙行已经带了好几批人过来了，却始终没遇上特别合心意的帮厨。杂役和跑堂的倒是都寻好了，就差帮厨了。 

 要进后厨做活的，陈树柏总是要更上心一些。 

 今日牙人又带了一波人过来，陈树柏唤了秦蓉一道瞧一瞧，这才过来的人秦蓉和陈树柏倒是都算满意，最后选定了一个逃荒过来的独身的妇人江娘子和一个叫赵四的跛子。 

 赵四也是独身的，因着是跛子叫许多主家都嫌弃，秦蓉瞧着他看起来沉默寡言的，也不像多话的便选定了他。 

 火锅铺配的都是新人，秦蓉升了庄成做火锅铺的掌柜，总得要个有些经验的，至于于小山便来火锅铺管后厨，他做菜虽然还没学到火候，但是切菜、配菜已经很是有一手了。 

 至于江娘子和赵四因着签了长契，秦蓉便在西街赁了一处民房，里头有四间屋子，便安排两人住下了，灶房是公用的，还有两间屋子空了出来，她想着到时有新伙计还是能住下。 

 火锅铺口味紧要，服务也紧要，新来的上上下下的伙计，秦蓉都先培训了一遍。江娘子和赵四跟着于小山学，跑堂的伙计跟着庄成学，杂役便跟着庄五学，从前人手不够，庄五和庄好几乎都把这些杂活包揽了，所以带着两个新来的杂役是没什么问题的。 

 分批次的伙计培训要做，所有伙计在一起的培训也要做。 

 秦蓉同岑娘子和青霜一一交代了重点，又让岑娘子帮着盯了几日，宝蓉轩的这批伙计做起活来已经似模似样了。