合夥开餐厅(第3页)

 确定都没问题之后，他把刚采买回来的食材都拿了出来，看了一眼墙上的钟，是下午5点。

 希望尽量能在8点之前，把这一顿“首秀员工餐”给做好。

 他调整了一下炉竈的几个档位，然后将一口锅接满了三分之二的水，先开火让它烧着，随后就把买来的食材取出来了一些，将它们分别切成一片，一片，一条一条，或者一粒一粒，这就是煮汤的配料了。

 切好之后，水也差不多沸腾了。

 他把它们一一放进去，并拿出一个长条汤匙，一边搅拌，一边往里面加入了一些佐料，这些佐料都是不久前他在市场里精心挑选的。

 要放进汤里的内容全部都搞定之后，他可以放心地让它在一边煮了，随后又走到另外一边，开始处理其它菜品的备菜工作。

 本来这时候他是需要有人帮忙，不过他觉得白天大家也都已经累了，就让他们在大厅里歇着，自己一个人忙活就行了，反正只是做一顿6人餐，他现在还能——

 “能不能应付啊，许同学，你真不让我帮忙？”

 林哲不知道什么时候走了进来，许铭侧过头看了他一眼，“不是说了，你不被允许进入厨房？”

 林哲脸皮厚，“只是说不让我来厨房给你添乱，但我进来看看，总是可以的吧。”

 他其实就是想进来看看许铭有没有哪里需要帮忙的，就算他手笨，帮不到什么，起码在旁边看着也好，不然让人许同学一个人在厨房里忙活，感觉也很过意不去啊。

 “那你只用眼睛就行，手别动了。”

 许铭说话简单直接，林哲早就习惯了，他举起双手做投降状，“都听你的。”接着，他就见识到了“许大厨”出神入化的工作场景。

 随着砧板上“叮叮叮叮”的声音，肉块丶蔬菜等都被切成了均匀的细丝，这效率就别提有多高了，林哲甚至怀疑，许铭切菜的速度能快过机器。

 细碎切菜工作完成，许铭开始整鱼了。

 一整条鱼被平摊着放在了砧板上，一把利刃直接横切面过去，就把鱼肉给均匀地骨肉分离了，然后再往中间填进去一些佐料，再然后就是放进已经沸腾的油里面去烧。

 烧好了鱼，许铭又开始做炒菜。

 这时刚才切好的备菜就派上用场了，他拿着大锅在翻炒着，这锅的重量可不轻，能被他这样轻松地举起来，还来回上下移动，看来平常是没少练的。

 期间，汤也煲了有很久了。

 中途许铭拿起勺子，从锅里勺了一勺，吹了吹气，往嘴里送了一口试试味道，看看还有没有需要调整或者补救的，不过从他的表情来看，汤的味道已经非常好了，没什么需要补充的。

 林哲开始提要求了，“许同学，我想吃点凉菜，酿腐竹，小鱼干儿，鱿鱼丝，凉拌拍黄瓜，又加醋又加小米辣的那种……”</p>