第77章 1958年 中(第3页)

 “不用了。” 

 没有多久的时间。 

 圆簸箕里面，就放满了大圆子。 

 一个地方，一个地方的风俗。 

 他们这边过年，大圆子和小圆子那是必不可少的一道菜。 

 寓意着一家子，团团圆圆。 

 大圆子和小圆子的含义，也就是成双成对，好事成双。 

 大圆子就是用糯米，里面加入一些盐，生姜末和大葱沫，揉搓成泥，然后做成圆子，放到菜籽油锅里面进行油炸即可。 

 当然了，有些人家也会在大圆子里面放一些肉沫进去。 

 小圆子，也就是全部都是肉了。 

 “你就别杵在这里了，去屋子里面陪小妹玩去。” 

 “小妹，小草儿在陪着呢，我还等大圆子吃。” 

 王安平摇了摇头，“你真不是一般的馋。” 

 三妹‘嘿嘿’笑了几声，从口袋里面抓了几颗花生丢到嘴里面。 

 将做好的大圆子，端到水缸上面。 

 王安平拿着锅铲，将锅巴铲起来，“三妹，要不要吃锅巴？” 

 “哥，锅铲能不能用油烘一下呢？” 

 “还放油？锅巴太吸油了，不放，爱吃不吃？草儿你吃吗？” 

 草儿微微点点头。 

 王安平伸手递给她一块，跟着舀了一瓢水进去，将锅洗了洗，“草儿，烧吧！小点火，火别太大了，要不然炸糊了。” 

 “我知道的。”草儿将锅巴含在嘴里面，坐到锅灶下面，抓了一把稻草，“平哥，用柴火，还是烧草？” 

 “用柴火，家里面草不多。” 

 拧起陶罐，王安平将家里面就只有五斤重的菜籽油，全部都倒到小锅里面，转过身将碗厨里面做好的小圆子端了出来。 

 等到油温上升起来。 

 王安平将小圆子，一个个下到油锅里面。 

 一直将肉圆炸成金黄色。 

 王安平拿着捞子，将肉圆子全部都捞了上来。 

 又将大圆子，一个个都放了下去。 

 三妹伸出小手，就从碗里面偷了一个肉圆子，看着王安平拉着脸看着她，“哥，我就吃一个。” 

 “就只准吃一个，这个还得留到正月十五呢。” 

 “怎么就不多弄一些呢，我就喜欢吃油炸的小肉圆子。” 

 “你说呢？”王安平白了一眼。