第345章 蒸面(第3页)

 反正比鸭子肉好吃了，鸭子的胸脯肉，那基本上也都是吃一些扔一些。 

 明年开春，农户家那就别指望了。 

 百分之一百，一千，那也别想要买到。 

 这公社食堂一成立。 

 谁家的家禽，没有被收走呢？ 

 也就是看看其他生产大队，有没有养鹅。 

 要是没有的话。 

 那也就只能够去县城的养殖场，碰

一碰运气了。 

 至于卖不卖的话。 

 那就不知道了。 

 不过鸡鸭鹅，养殖场还是对外进行售卖的。 

 他可是看过一篇文章的。 

 在这时代，养殖场的员工，拉着鸡鸭鹅的，去乡下进行售卖的。 

 草儿连忙跑了进去，蹲在灶台跟前，抓了一把稻草，塞到灶台里面，拿着火柴，将稻草点燃了起来。 

 “这大锅里面的水，是干净的？” 

 “嗯！干净的呢。”草儿抓了一些小柴火塞到灶台里面。 

 王安平盖上了锅盖，伸手将小竹椅子，搬到跟前坐了下来。 

 等到锅里面的热水烧开过后。 

 王安平站了起来，拿起一块铁盘子，舀了一些米浆在里面，摇晃均匀过后，直接放到沸腾的开水锅里面。 

 “当家的，我来吧！” 

 “没事，我来，等一下你晾面。” 

 他们这边的米面，在其他南方城市，也就是叫做米线。 

 现代的话，经常刷视频，也都能够看到。 

 像是福建，广东那边。 

 一块铁板，然后舀上一勺子米浆进去，放到蒸笼里面蒸一下，快熟的时候打一个鸡蛋进去。 

 不过他们这边的话，都是蒸熟了，然后撕下来，进行晾晒一会儿。 

 然后收起来，拿着菜刀切成丝丝过后，再进行晾晒，一直晾晒到没有水分过后。 

 直接储存起来就行了，想要吃的时候，抓一些放到水里面泡一泡。 

 放了一点猪油到锅里面，将面条放到油锅里面进行爆炒一下，然后呢加一些冷水进去，等到烧开过后。 

 焖上个几分钟，撒上一些盐和葱花，就能够搞定了。 

 不能够说是米线，是米面。 

 米线那玩意和它的区别还是很大的。