第39章 聚贤楼谈合作(第2页)

 洛晚音有条不紊地说着。 

 “如此一来，既能保证舒芙蕾的新鲜度，又能让聚贤楼在制作过程中融入自家特色，满足不同食客的需求。 

 而且，我们也能根据实际销量灵活调整原材料的供应，避免造成浪费。 

 利润方面，我们可以按照原材料的成本加上一定比例的利润来结算，这样对双方都公平。 

 您觉得这个方案如何？” 

 赵掌柜听完，微微眯起眼睛，陷入沉思。 

 没想到这个小娘子年纪不大，做起生意来居然一套一套的。 

 不仅做事面面聚到，脑瓜子也转得快。 

 他摩挲着下巴，心中暗自思忖。 

 洛晚音提出的这个方案，确实有其独到之处。 

 聚贤楼向来以菜品的多样化和高品质著称，若能自行烤制舒芙蕾，厨师们便能发挥创意，对点心进行改良创新，说不定能吸引更多食客。 

 但同时，自行烤制意味着要投入更多人力和时间成本。 

 还得确保厨师能熟练掌握舒芙蕾的制作技巧，这其中存在一定风险。 

 片刻后，赵掌柜开口道。 

 “洛老板，你的方案有可取之处。不过，自行烤制对我们厨师的技艺要求颇高，而且人力成本也会增加。 

 我担心，若不能在短时间内让厨师熟练掌握，会影响舒芙蕾的品质和销量。” 

 洛晚音早料到赵掌柜会有此顾虑，她微微一笑，不慌不忙地回应。 

 “赵掌柜，这一点您大可放心。在合作初期，我和刘姐可以亲自到聚贤楼，为您的厨师进行培训，确保他们能熟练掌握制作技巧。 

 等厨师们上手后，我们再逐步减少指导。 

 至于人力成本，随着舒芙蕾销量的提升，带来的收益足以覆盖这部分支出。 

 而且，聚贤楼有了特色舒芙蕾，必定能吸引更多食客，提升酒楼的整体营收。” 

 刘寡妇在一旁听得频频点头，补充道： 

 “赵掌柜，小桃说得没错。 

 我们的舒芙蕾在集市上很受欢迎，若在聚贤楼售卖，品质和口味肯定不能丢。 

 让聚贤楼的厨师自己烤制，能更好地把控品质，也能根据客人的反馈及时调整。