第911章 被技能背刺了(第2页)

 听着这话，保姆没有反驳，点着头，“好的，林先生。”

 说完，就是脱下来了一个自己的围裙，递给了林墨。

 林墨接过，穿上之后，打开了厨房的冰箱。

 都是今天新买来的菜。

 随意的取出来了一只波龙。

 然后又是取出来了一些年糕。

 他打算做个波龙炒年糕。

 顺手的，又是取出来了一块五花肉，以及几根辣椒。

 准备再去做一道辣椒炒肉。

 准备好了这些之后，林烨便是开始做菜了。

 两道菜，都不算复杂。

 波龙的肉，在切好成块之后，便给葱姜酒、盐、胡椒粉进行腌制。

 然后的，便是开始剁碎了一大堆的蒜。

 洗去了蒜汁，便是纷纷的开始下油锅，进行炸蒜。

 而炸蒜之前的洗蒜汁是非常重要的一步，如果你不洗干净蒜汁的话，就等着糊锅吧。

 下一刻，豆豉、干辣椒丝，炒酥后加入面包糠。

 林烨这么做，纯属的是准备去做避风塘式的波龙。

 而这道菜的做法，那是真的丧心病狂。

 原因无他

 谁家避风塘炒大虾，用的是波龙啊

 很快，炸虾，下葱，爆炒。

 一道避风塘炒波龙，就是正式出锅。

 而第二锅的辣椒炒肉，倒是没了那么多的讲究。

 这道菜，主要还是得用黑猪五花肉，并且五花肉不能用非常瘦的那种，得带肥的。

 并且，去掉皮之后，切片，肉片更是不能切得非常薄。

 得保留一定的厚度。

 至于其他的肉，也不能用。

 原因无他。

 前腿肉和后腿肉，都是非常柴的。

 至于里脊肉

 谁家t里脊肉来煸炒？！

 至于辣椒，则是要用皮嫰然后还得比较厚实的辣椒。

 至于螺丝辣椒，也行。

 具体得看喜欢什么口味的。

 随着辣椒下锅，五花肉下锅，在经过一番煸炒之后。

 一锅辣椒炒肉也是正式的开始烹饪。

 一时之间，飘香四溢！

 虽然只是最简单不过的两道菜，可他现在可是有着宗师级的厨师技巧。