第538章 咸鱼头豆腐煲，爆辣鸡爪(第2页)

周驰星跟牛德华听后，爽朗一笑，飞快离开了院子。

如今院子里就只剩下李响亮、古映芹跟李敏娜。

李响亮跟古映芹也忍受不了这咸鱼焖五花肉的香味，打了个招呼后就决定回别墅里吃冰淇淋解馋。

唯独李敏娜因为需要拍摄素材的原因，还留在院子里，备受折磨。

…………

咸鱼头豆腐煲的鱼头炖了二十分钟后，苏阳才将煎好的豆腐放进去。

调料的话也非常简单，只需要一点食盐、胡椒粉，以及少许白糖提鲜即可。

咸鱼头豆腐煲还需要炖煮二十分钟左右。

苏阳便开始处理起了剩下的菜。

今天所有的菜总共是十二道，外加一道汤。

汤的话，是高丽萍点的皮蛋黄瓜汤。

这汤吃着也很是鲜美，并且非常清爽，但由于煮熟的皮蛋放凉了会略微返腥的原因，苏阳打算最后在做。

今晚点的菜大部分都是之前做过的。

倒也并不是他们不想吃其它的菜，而是这些曾经吃过的菜让他们难以忘怀，都想再次回味一遍。

但李敏娜不一样。

虽然只要是苏阳做的东西，她都爱吃都到难以自拔。

但她本身就喜辣，于是就想着点一道爆辣的菜。

她想着反正这么多菜呢，其他人就算吃不了那么辣的，也还能吃别的菜。

而且这绝对是好事呀！

如果其他人都不吃这么辣的，那自已岂不是就能独享？

…………

李敏娜点的是一道爆辣鸡爪。

苏阳已经事先将鸡爪焯好水，并且在焯水前还将鸡爪的根部划开，挤掉了里面的积液。

许多人都不知道的是，鸡脚根部作为活动的关节，里面是会存在着许多积液的。

说的好听叫积液，但说难听点……跟脓液也没什么区别。

焯好水的鸡爪再次下锅，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，加入开水，再淋上生抽老抽，小火煮上半小时。

煮好的鸡爪捞出，锅里的汤汁撇去浮沫，留一碗备用。

起锅烧油，油热后倒入姜末、葱白末、蒜粒、花椒、小米辣，以及辣椒面。

在李敏娜的示意下，苏阳加了非常多的小米辣，而辣椒面选用的也是香辣味浓厚的那一种。