第950章 这排骨，香迷糊了(第3页)

    “欸！”李敏娜看着排骨跟小酥肉被端出去，就好似心爱的食物被人抢走。



    “那苏阳哥……我先出去了，老待在厨房不招待客人，好像也不好。”李敏娜口是心非道。



    “好，待会饺子煮好了叫你。”



    “嗯嗯！”



    …………



    这些饺子看上去，应该有每人二十个左右的量。



    三种馅料的饺子分别摆放，为了方便大家都能平均吃到每种馅料的饺子，苏阳打算分成三批下锅。



    实际上，虽然这大煮锅是苏阳拿过来的，但一次肯定也无法煮完所有的饺子。



    苏阳观察着饺子的状态，随即感到很是意外。



    因为这些饺子虽然奇形怪状，且其貌不扬。



    但每个都包的十分紧实。



    “还挺厉害……”



    他原本是打算把那些容易破口的饺子单独捡出来，之后蒸着吃。



    苏阳在锅中加入一些食盐，接着把第一批韭菜猪肉馅的饺子先下锅。



    原本沸腾的水在饺子下锅后，瞬间便平静了下来。



    等了一小会后，苏阳用大漏勺轻轻搅动饺子，防止饺子相互间沾黏。



    先前加入食盐，也能起到防止饺子沾黏到一起。



    盖上锅盖，苏阳盛了一大碗的清水。



    过了一阵子后，苏阳再次掀开锅盖，此时锅中的水再次沸腾。



    把那碗清水倒进锅中，随后继续盖上锅盖。



    罗江已经重新挤进了厨房，他好奇对苏阳问道：“苏哥，煮水饺的话，有没有什么讲究呀。”



    “没什么讲究，保证三开原则就行。”苏阳说。



    罗江：“三开原则？”



    “就是饺子下锅后，水开三次。”苏阳说着，重新打了一碗水。



    “常温的饺子，下锅后开锅倒水，再煮开锅继续加水，然后再烧开一次，就可以出锅了。”



    “速冻的饺子则是在这基础上，再多添一遍水，多煮开一次。”