第414章

 “就这样？”林荷不解:“其他的调味都不用了？就用这姜片去腥就行了？” 

 “螃蟹吃的就是原汁原味。”江孜笑着，也不多解释:“等晚上吃的时候你就知道了。” 

 林荷也不多说了，看着江孜又去了摆放着酸菜和鱼片青菜的灶台前，和赵玉梅一起跟了上去。 

 就见江孜往锅里加了一勺猪油，把酸菜扔进去炒香后就把鱼骨和姜片、小米辣一起倒进去翻炒均匀，又去水缸里舀了一勺水倒进去，依次加入酱油、白糖、盐，水煮开便将豆芽、小白菜、豆泡都放进去。 

 煮上片刻，江孜便拿着大大的漏勺将锅里的青菜全部捞了出来放在碗底，再将鱼片扔进锅里的热汤里，正在翻腾的热汤瞬间沉寂了一下来，隔了一会又开始翻腾起来。 

 “鱼片容易熟，煮太久老了就不好吃，时间上一定要把控好。” 

 酸菜鱼的做法很简单，也没太多要注意的，江孜只是简单的嘱咐了一句，便连着热汤一起把鱼片倒入碗里，然后就将之前备好的干辣椒、蒜末、葱花、花椒还有白芝麻全部撒在鱼片上面，烧一锅滚烫的热油浇上去，瞬间香气四溢。