第610章(第2页)
江孜哪里知道江瑜心里的小九九,细细的跟林荷说着姜母鸭和鸭血粉丝汤的做法,最后总结了一句:“总体来说做法其实都是很简单的,中午你就先试着做做姜母鸭吧,如果做出来没问题,明天就可以出新品了,晚上我会回来吃饭,你就做鸭血粉丝汤,这道菜式适合做早膳。”
也并不是说林荷是多么的天赋异禀,只是听江孜口头说出菜谱就能一定能做好一道新的菜式,而是江孜会一直在林荷身旁盯着,若是有什么不对的会及时提醒,毕竟也是常年在后厨忙碌的人,大体上也不会出什么太大的差错。
做菜也讲究熟能生巧,一般的家常菜做法相差无几,但凡火候和调味能掌握好,绝大部分的菜式都不会有什么问题,偶有复杂一些的菜式,多多练习也能做得好。
晌午时分,江孜尝过林荷做的姜母鸭,肯定的点头:“林姨的厨艺是极好的。”
除了姜母鸭,林荷还做了一道蒸胡萝卜丝,蒸好的胡萝卜丝只是简单了加入葱蒜末和盐调味,十分松软香甜,江孜很是喜欢。