第171章 姜宁，别来打扰任经理

 第171章 姜宁，别来打扰任经理 

 正崇拜地坐在一旁的石头看到突然散了一地的零件，嘴里的冰棍都不甜了。 

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 回到住处，姜宁对大通饭店的困境展开深思。 

 服务员服务意识培训方面任意已经在处理，她加了一条施行奖惩制度，这样能更好的激发大家的自觉性。 

 但环境和菜单，还有很大的提升空间。 

 姜宁发现大通饭店的面积很大，还是两层的布，不过一楼二楼布局雷同，缺乏选择性。 

 姜宁边在笔记本上勾勒草图边想，一楼保持原有大厅风格、菜单不变，主打亲民路线，这样能留住老客户。 

 至于二楼，她改成私密性强的雅间，专门为追求品质的顾客准备，菜品和酒水自然也要相应升级。 

 她还注意到，这天气热，上菜速度就成了大问题，不少客人等得不耐烦就走了。 

 我她借鉴后世的一些做法，实行拿号排队制度，这样既能减少客人的等待焦虑，也能让餐厅管理更加有序。 

 排队期间还有免费茶水点心，提升服务。