第3章 吃肉(第2页)

 “哦哦，我会，一会我去收拾兔子。”李二心不在焉的说道，不知道在想啥。

 “三哥四哥你们一会把那个猪肠子洗干净。”

 李三李四对视了一下，双方一脸懵。“不会？”

 李四皱着眉头：“不是不会，是以前家里穷也吃过这个，味道有点难闻。”

 李清然怔了一下，然后“噗嗤”一声，轻笑出来

 ：“一会我教你们，是你们没洗干净，洗干净也得用对调料，今天我露一手你们瞧瞧。”

 “三哥，四哥你们先把肠子抬走，去后院洗。”

 “大嫂，你把排骨切一下，把猪板油，五花肉也切好，五花肉切大些，正方形的。”

 张氏点点头表示知道了。

 “二嫂你跟我来拿些大米，今天晚上，我们全家都吃大米，管够。”

 赵氏喜上眉梢，三步并作两步走到李清然身边挎住她胳膊：“小妹，二嫂听你的。”

 “大丫帮忙烧火，其他孩子们去把猪喂一下。”

 说完她和赵氏去拿大米。

 赵氏拿着大米笑呵呵的从主屋走，李氏沉下脸来，眼色冷厉：“老二家的，找死那，拿那么多大米？今天还有肉那，少拿点，配点粗粮就行了，一点都不会过日子。”

 赵氏满脸的笑意瞬间僵住。

 李清然赶紧走上前，嘴角露出一个安抚的笑：“娘，今天高兴，都吃个饱，以后我们会越来越好的，你忘了我说的？”她给李氏一个眼神，李氏突然神情放松，似乎想起来闺女有秘方了，然后扭头面无表情对赵氏说：“老二家的，只这一次，出去吧，按小六说的做。”

 “好的，娘。”拿着米，低着头迅速的跑出去了。

 李氏翻个白眼：“上不的台面的东西，慌慌张张的，像什么话。”

 “你还让你爹跟我说说话那，他俩眼皮子像挂了秤砣，一眨眼，眼皮子就黏住了。”

 “爹累了，天没亮就起了，担惊受怕的，回来一放松可不想睡吗。”

 “你不也天没亮就起了吗，你也去睡会。”

 “我吃完饭在睡，我去露一手去，看那个秘方氏不是真的。”

 放秘方的时候别让他们看到。”

 “放心吧。”

 她去后院，教李二李四洗肠子“像你们这样洗一遍，再翻过来一次，把这层膜弄掉，看，然后用草木灰再搓洗，然后在洗几遍就干净了。”

 李三目瞪口呆蹲在盆前，“这么多步骤那？怪不得我们以前迟得难吃那。”

 李四点头应喝，“确实复杂，一般都像不到这个，都是简单把里面冲洗。”

 李清然洗好手赶紧，站起身来，“三哥四哥，你们弄好给我放到厨房，我还有事，走了。”

 李四说：“嗯呐，快去吧。”

 张氏正在切猪板油，笑意浮上眉眼，“小妹，排骨切好了，一会就切五花肉。”

 我看大家在忙活，就直接把排骨装到大盆里，“大嫂你忙，别管我，我去洗下排骨。”

 “诶，别，一会我切完去洗吧，你别占手了。”

 赵氏也附和：“是啊，小妹，别占手了，我这边马上弄好，我去洗吧。”俩嫂子虽然性格不同，但是都是勤快人。

 李清然看到笑着说：“那二嫂跟我一起去洗吧，我也大了，这些事也该试着做了，在不做，名声也不好听，以前小还有的说，以后大了，没法说了，万一我以后成亲厨房的事都弄不明白，该让人笑话了。”

 听到她这样说，张氏和赵氏没说话，大丫默默的在烧火。

 赵氏加快手速弄完，走到她旁边：“我把米闷锅里了，大丫看着，我跟你一起去洗。”

 “咱们一起抬吧，我看这个盆里不老少呢。”

 “是不少，走吧。”

 说着她俩一起抬着盆就到院里空地，放好后赵氏就往大盆里倒水，李清然挽起袖子就开始洗。越洗越难闻。拿起一块排骨闻了闻，差点没晕。皱着眉头“二嫂，这肉是不是坏了？怎么这么腥臊？你闻闻。”

 赵氏拿起一块闻了闻，“没有啊，猪肉不都这味嘛，以前咱家过年又不是没吃过，你忘了？”

 她心里一惊“哎呀，二嫂以前就过年才买那么一点，我都尝不到味就吃没了。”

 看来以后说话的小心一点了。

 “也对。”

 “我们赶紧洗吧，天快黑了。”

 李清然以为买的坏的，或者种猪，看来不是啊，是所有猪肉都这样，看来猪没有劁过，怪不得难闻，不劁家养的也不容易吃胖啊，怎么能卖上钱。回头得好好问问，这也是个手艺了。

 她和赵氏把排骨洗好后抬厨房，张氏把猪肉都切好了，正在炼油。张氏氏说道：“马上就好了啊。”

 说着就开始勺子把油都放到油罐里。

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 “看来油不少啊。”

 “是啊，这不用了个大罐，小的放不下。”

 说着利索的把油都放好了，把油渣也放一个盆里。

 “拿着，出去和弟弟妹妹们吃吧，少吃点，要不然一会就吃不了好吃饿了。”

 大丫双手抓着衣角紧张的看了看李清然，又看了张氏。张氏看李清然心情好不像生气就对大丫点头。大丫看到立马双手端住说道：“谢谢小姑。”说着高兴的去找弟弟妹妹了。