第413章(第3页)

 “和珍珠丸子一起上锅蒸上两刻钟就好了。”江孜将两碗香芋扣肉递给林荷，她立刻就放进蒸锅，肖茹也跟了过去看着3火。 

 “另外拿一个蒸锅蒸螃蟹，把螃蟹肚皮朝上，放上一片姜片，就可以了。”江孜弯腰把筐里绑好的螃蟹一个个拿出来，肚皮朝上放好，赵玉梅则在旁边切姜片，切好的姜片放在肚子上。 

 “螃蟹性寒，姜片可以去腥也可以驱寒，而且将螃蟹肚皮朝上，还可以防止蟹黄流出来。”江孜一边放姜片一边跟赵玉梅她们解释，又拿起螃蟹一个个码在蒸笼里:“这螃蟹个头比较大，用冷水上锅蒸，蒸两刻钟差不多，跟着那香芋扣肉和珍珠丸子一起出锅就行。”